Spring rolls!
- archidupontelsa
- 14 mai 2017
- 1 min de lecture
Bonjour à tous,
J'aimerais vous parler d'une recette que j'affectionne particulièrement pour sa convivialité et ses saveurs bien sur!
Il s'agit des rouleaux de printemps.
Il faut un petit peu de préparation mais cela vaut la peine. Il existe énormément de variantes donc vous ne mangerez jamais deux rouleaux pareils!
Cette fois j'ai suivi une recette assez classiques avec les ingrédients suivants:
- galettes de riz que l'on trouve en magasins asiatiques et même en supermarché.
- vermicelles de soja
- feuilles de menthe
- cacahuètes pilées
Les légumes:
- concombre en bâtonnets, carottes râpées, germes de soja frais et salade verte
La sauce:
- nuoc mam du commerce (je ne sais plus le faire)
En option:
- radis noir râpé
- crevettes
- filet de porc marinés dans de la sauce soja, jus de citron, miel, ail semoule et huile d'olive. Poelés puis coupés en lamelles
- œufs battus en omelette cuits à la poêle avec un peu d'huile puis coupés en lamelles
Une fois tous les éléments découpés et disposés dans des bols, faites chauffer un saladier d'eau pour tremper les galettes. Attention à ne pas vous brûler non plus!
Assemblez votre rouleau avec toutes ces bonnes choses !
Régalez-vous!
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